Expo Milano 2015 | Milano expo, esposizione del Made in Italy

QUALITA' ALIMENTARE ITALIANA - Il buon gusto è la qualità

Il buon gusto a tavola degli italiani e noto in tutto il mondo e la cucina e senza dubbio una parte importante della cultura italiana ed un viaggio in Italia rappresenta il momento ideale non solo per conoscere l'arte ma anche per assaporare le tradizioni attraverso i piatti della cucina Italiana.

Tipico piatto di pasta italiano

La cucina Italiana e di antiche origini e usanze, tramandate nei secoli dalle famiglie contadine di una volta. Per questo e una cucina genuina, sana e nutriente, ricca di ingredienti naturali e di aromi. La gran parte dei piatti tradizionali piu diffusi derivano dalla cucina povera dei contadini e delle classi meno abbienti che, col tempo, hanno dato luogo a vere e proprie "specialita", tante ricette inizialmente povere sono divenute dei "classici" assoluti della cucina italiana.

La pasta e senza dubbio, l'elemento principale della cucina Italiana, e il 'primo piatto' per eccezione e presenta numerose varianti in base agli ingredienti del condimento. Si pensi per esempio alle paste asciutte, al brodo, alle zuppe, ai vari tipi di minestre e minestroni, ai risotti e agli sformati. Insomma e senza dubbio l'alimento piu mangiato dagli italiani.

La cucina Italiana e alla base della Dieta Mediterranea, riconosciuta dagli organismi internazionali come la dieta piu equilibrata e adatta per una vita salutare, e a base di pasta, verdura, frutta, pesce e soprattutto l' olio di Oliva principale risorsa di grasso, quest'ultimo si e rivelato efficace nella prevenzione dell'arteriosclerosi e dell'infarto.


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